Hinnasto

Ylämaannauta kg hinta pakkauskoko
Jauheliha (rasva max 8-12%) 13,50 n. 500 g
Sisäfilee 54,00 n. 800 g
Ulkofilee 39,00 n. 600 g
Sisäpaisti 25,00 n. 1 kg
Paahtopaisti 24,00 n. 1 – 1,5 kg
Ulko- tai kulmapaisti 21,00 n. 1 kg
Flank steak, Skirt steak 24,00 n. 700 g
Paistisuikale 23,00 n. 500 g
Lapa/etuselkä keittoliha 19,00 1 – 1,2 kg
Entrecote 36,00 n. 600 g
Sisäpaistipihvit 29,00 n. 500 g
 Paistijauheliha (rasva max 8%) 18,00 n. 500 g

leikkuukartta_ps

Yleensä löytyy myös maksaa, sydäntä, munuaisia, häntää ja liemi/ydinluita.

Liha myydään vakuumipakkaukseen pakattuna tuoreena tai pakastettuna. Pakkauskoot ovat noin painoja.

On tärkeää, että liha säilytetään oikeassa lämpötilassa.Sulata liha mielellään omassa pakkauksessaan, sulanutta tuotetta ei saa uudelleen pakastaa.

Kokoliha on aina valmiiksi raakakypsytettyä. Raakakypsytyksessä liha pehmenee ja mureutuu, lihan väri on tummempi, lihan aromi voimakkaampi ja tuoksu hapahko, mutta raikas.

Mangalitzan pakkauskoot varmistuvat, kun saamme ensimmäiset lihat lekkaamoon. Lihaa saatavana jouluviikolla 2017.

Mangalitza kg hinta pakkauskoko
Sisäfile 45,00 n. 500 g
Ulkofile 41,00 n. 500 g
Kassler 35,00 n. 500 g
Paistit 32,00 n. 1- 1,5 kg
Lapa 23,00 n. 1-1,5 kg
Niska 21,00 n. 600 g
Kylki 15,00 n. 500 g
Potka 15,00 n. 800 g
Kieli, sydän, maksa, munuaiset 15,00 n. 400 g
Kinkku 35,00
Posket 35,00 n. 400 g
 Jauheliha 25,00 n. 500 g